シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
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シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

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Urfa Dürüm (ウルファ・ドゥルム)
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★★½☆
クルドサンドイッチ
Urfa Dürüm
56 rue du Faubourg Saint-Denis
Paris, France

パリの10区は移民が多いことで有名だけど、そうすると食べ物も多文化主義よろしく様々な選択肢があることになる。Urfa Dürümは、そんな10区にあるレストランで、クルドのサンドイッチを出す店として有名らしい。

中の肉には色々と選択肢があるけど、僕は仔羊の肉を注文。店の中にあるオーブンで焼かれたフラットブレッドの上に野菜を載せ、その上に串刺しで焼いた仔羊の肉をスライドして落としていく。具を包み込むようにフラットブレッドをくるくると巻いて、出来上がり。店の中には小さなテーブルが二つあって、外にもいくつかテーブルがあったけど、なんとなく一人じゃ居づらい気がしたので歩きながら食べることにした。ちゃんと紙も巻いてあるんで食べやすいし。

一口かじると、香ばしい仔羊の肉からジューシーな肉汁が溢れ出す。その味と野菜とフラットブレッドとが渾然一体となって……ああ美味しいっ! 特に仔羊の肉が見事。控えめな味つけ、香ばしい匂い、絶妙の焼き加減、これで美味しくないわけがない。パリではファラフェルの店が有名(L'As du Fallafel)だけど、Urfa Dürümの方が僕的には好きだな。

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仔羊肉は串刺しで調理されてフラットブレッドの上に載せられる

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こんな風に野菜と一緒にくるくる巻いてくれる

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出来上がり! これだったら歩きながらでも食べられる

ちょっと中心地からは外れてるし、多人種のるつぼエリアなのでちょっとピリピリしたものも感じたけど、でもこれを食べることができて本当によかった。ここにはパリに行くたびに通ってしまいそうだ。
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by seafoodie | 2013-10-24 14:00 | ヨーロッパ
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