シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

サイトの意図や星づけに関しては、はじめにをお読みください。

シアトルのレストランをお探しの方は、下の「カテゴリ」の中から [一覧] シアトル をお選びください。

日記はこちら
カテゴリ
全体
はじめに
[一覧] シアトル
[一覧] 北アメリカ
[一覧] ヨーロッパ
[一覧] アジア
[一覧] 南アメリカ
[一覧] オセアニア
シアトル
北アメリカ(シアトル以外)
ヨーロッパ
アジア
南アメリカ
オセアニア
以前の記事
2016年 10月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 06月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 03月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 09月
2008年 06月
2008年 04月
2007年 08月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2005年 12月
2005年 08月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2004年 08月
2004年 04月
2003年 06月
2003年 05月
2003年 04月
2003年 03月
2003年 02月
2003年 01月
2002年 12月
2002年 11月
2002年 10月
2002年 09月
2002年 08月
2002年 07月
2001年 01月
検索
その他のジャンル


Il Corvo Pasta (イル・コルヴォ・パスタ)
b0198361_6412931.jpg

★★★☆
パスタ/イタリア料理
Il Corvo Pasta
217 James St
Seattle, WA 98104
206-538-0999

Il Corvoは「パスタの美味しい店」として、前から評判を聞いていた店だった。以前は別の場所にあったらしいんだけど、3か月ほど前にパイオニア・スクエアに移ってきたらしい。なんとなくパスタのことを調べているうちにここにまだ行っていないことに気がついて、さっそく訪問してみた。

Il Corvoはパスタがメインの店で、月曜から金曜の午前11時から午後3時までのランチタイムしか営業していない。店内はとても簡素で、雰囲気を楽しむような場所じゃない。メニューは黒板に書いてあるものだけ。3種類ほどのパスタは日替わりで、毎日この店で手作りするらしい。

b0198361_6413194.jpg
簡素なインテリア。メニューは黒板に書いてあるものだけ

黒板の横のレジで注文して名前を告げ、お金を払ったら自分で好きな席に着く。料理ができたら名前を呼ばれるので、手を挙げて合図するとテーブルまで持ってきてくれる。食べ終わったらお皿は自分で片づける。The Wandering Gooseと同じ方式だ。

今回は初めてということで、食べきれないことを承知でパスタを二種類頼んでしまった。

まずはファルファッレ。クルミ、セージとパセリから作ったペストソースがパスタに和えてあって、上にはブルーチーズが載っている。このファルファッレのピロピロ、シコシコ感がたまらない! ペストソースは出しゃばりすぎないで、パスタの味を静かに優しくバックアップしている感じ。ときどきコリッとした歯触りで、クルミの甘さが味わえるのがまたいい。それに比べるとブルーチーズはかなりパンチの効いた味。大きい塊のままだとパスタの味を凌駕してしまう感じなので、フォークで小さく崩さなきゃいけなかった。ブルーチーズの独特の香りが、パスタの美味しさと一緒に鼻に抜けていくのもいい。

b0198361_6413416.jpg
Farfalle (with walnut, sage & parsley pesto, topped with smokey blue) ($9)

ラザニアはミートソースが詰まっていて、見た感じにはごく普通なんだけど、ネットリと溶けたチーズがパスタとミートソースを包み込んで、口の中を恍惚状態にしてくれる。とりたてて変わったところのない、正統派のラザニア。でもレストランで食べた正統派ラザニアとしては、一番の味だろうな。パスタもグチャッとなってしまわずに、シコシコとした感触をしっかりと残していて最高だった。

b0198361_6413778.jpg
Lasagne Alla Bolognese ($9)

なるほど、パスタで有名な店ってのは伊達じゃない。変にいじくりまわすことなく、パスタの美味しさを前面に出していて、本当に嬉しくなってしまう味だった。ランチしかやってないってのが玉にキズだけど、ダウンタウン近辺で働いている人たちはもちろん、シアトル観光の間のランチにもピッタリの場所。また近いうちに別のパスタを食べに行きたい。
[PR]
by seafoodie | 2013-04-05 11:00 | シアトル
<< 4649 (よろしく) Sebi's Bist... >>