シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

サイトの意図や星づけに関しては、はじめにをお読みください。

シアトルのレストランをお探しの方は、下の「カテゴリ」の中から [一覧] シアトル をお選びください。

日記はこちら
カテゴリ
全体
はじめに
[一覧] シアトル
[一覧] 北アメリカ
[一覧] ヨーロッパ
[一覧] アジア
[一覧] 南アメリカ
[一覧] オセアニア
シアトル
北アメリカ(シアトル以外)
ヨーロッパ
アジア
南アメリカ
オセアニア
以前の記事
2016年 10月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 06月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 03月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 09月
2008年 06月
2008年 04月
2007年 08月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2005年 12月
2005年 08月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2004年 08月
2004年 04月
2003年 06月
2003年 05月
2003年 04月
2003年 03月
2003年 02月
2003年 01月
2002年 12月
2002年 11月
2002年 10月
2002年 09月
2002年 08月
2002年 07月
2001年 01月
検索
その他のジャンル


Sebi's Bistro (セビズ・ビストロ)
b0198361_649157.jpg

★★½☆
ポーランド料理
Sebi's Bistro
3242 Eastlake Ave E
Seattle, WA 98102
206-420-2199

家の近く、イーストレークエリアに新しくオープンしたポーランド料理の店、Sebi's Bistroに行ってきた。ここはずっと長いことイタリアンレストランが入っていて、以前一度だけピザを食べに行ったことがあったけど、今度はシアトルでも珍しいポーランド料理ということで、とても期待が大きかった。

店の中はとても家庭的な雰囲気。タイルの床に、世界地図のテーブルクロス。以前イタリアンだったからか、なんとなく地中海レストラン的な感じもする。これといって特筆するようなインテリアじゃないけど、バーには大きなテレビもあって、スポーツバーとしても使えるみたい。

サーバーもバーテンもポーランド系らしく、ポーランド語の発音ばっちり。これは食べ物にも期待できるかもしれないな。

メニューは品揃えがすごい! アペタイザーやサラダの他に、冷たいサンドイッチ、温かいサンドイッチ、ピザ、それにポーランドのスペシャルティと、どれを頼もうか迷ってしまうほど。「ポーランド料理の店」ということで来たんだから、今回はポーランドのスペシャルティを色々と頼むことにしましょうか。ほとんどのメニューにハーフサイズとフルサイズの値段が書いてある。僕たちはたくさん色々なものを注文したかったので、全部ハーフサイズでお願いした。

まずはビーフ・ストロガノフ。家でもときどき作って食べるけど、牛肉を玉ねぎやマッシュルームと一緒に調理したもの。これは正確にはロシアの料理で、普通パスタやライスと一緒に食べる。今回はポーランド料理ということで、ダンプリングが一緒に来た。サイコロ状に切られた牛肉はとても柔らかで、スパイスの香りと共に奥行きのある味わいを口の中に奏でてくれる。繊細じゃないけど、家庭料理のように自信に溢れた味で、文句のつけようがなかった。ただ僕個人としては、ダンプリングと一緒に食べるよりも、パスタやライスと一緒に食べたかった気がしたな。それに慣れてるからね。それにしてもハーフサイズなのにこの量ってのは驚いた。これで$8なんだから、お買い得すぎる気がする。

b0198361_6491812.jpg
Beef Stroganoff (cubes of beef braised with onions, mushrooms, finished with sour cream and served with dumplings) ($8/$14)

お次はポーランド名物、ピエロギ。これは2006年にクラクフに行ったときにイヤってほど食べたけど、僕が大好きなポーランド料理のひとつ。モチモチした皮の中には肉が詰まっていて、上にはベーコンも載せてある。一体どんなスパイスを使ってるのかわからないけど、肉の臭さは一切感じずに、美味しさだけが口に広がるってのはスゴイ。それと、ほんのちょっとだけトリュフオイルも使ってあるのかな。本当に時々だけど、僕の大好きなあの香りが鼻に抜けるときがある。これがまた肉の味を何倍にも高めてくれるよう。あー、美味しかった。

b0198361_6492167.jpg
Meat Pierogi (Polish style dumplings filled with meat, topped with bacon) ($6/$11)

次はシュニッツェル。ドイツ/オーストリア風トンカツ。カラッと揚がっていて、肉質も上々。ちゃんと味がついてるんだけど、他の料理がかなりどっしりしてるから、少し軽すぎる印象を受けたな。これにはレモンを絞って食べたい感じだった。……でもこれがハーフサイズなんだから、フルサイズになるとどんな大きいのが出てくるわけ??

b0198361_6492311.jpg
Schnitzel (pork loin breaded saute served with potatoes with veggies of the day) ($8/$15)

最後はポーランド風ロールキャベツ。牛肉と豚肉、それにライスと玉ねぎなんかを大きなキャベツの葉で包んで、トマトクリームソースをかけてある。柔らかいトマトの味の奥からキャベツの香りが立ち上って、中の肉の味を増幅してくれる。確かにロールキャベツの味なんだけど、中身にライスを加えてあるせいか、全体的にとても軽い仕上がりになってるのが印象的だった。これはポーランド料理として有名らしいけど、僕がクラクフに行ったときには食べなかったな。

b0198361_64925100.jpg
Cabbage Rolls (Golabki) (pork and beef cooked with rice and onions stuffed in cabbage leaves served with creamy tomato sauce) ($6/$11)

いやはや、満足満足! 全てどっしりと自信に溢れた味で、美味しいと思えるものばかり。ポーランドのビールも揃ってるみたいだし、僕が大好きなズブロッカ(違う名前だったけど)も発見! スタッフもいい感じの人ばかりなので、これから何度も通ってしまいそうな気がする。あまりファンシーじゃないけど、ポーランド料理の実質のある味わいを楽しみたい方には超オススメ。今度はピザを注文してみたいな。
[PR]
by seafoodie | 2013-04-03 18:00 | シアトル
<< Il Corvo Pasta ... Chico Madrid (チ... >>