シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
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シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

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Samurai Noodle (サムライ・ヌードル)
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★☆☆☆
ラーメン/日本料理
Samural Noodle
412 Broadway E
Seattle, WA 98102
206-323-7991

Samurai Noodleは、インターナショナル・ディストリクトの宇和島屋の脇にできたときから何度も行ってたんだけど、そのときから僕とは相性が良くないと思ってた。僕の住んでいるキャピトル・ヒルの目抜き通りBroadwayにも支店がオープンして、そこでは牛丼なんかも出しているというので、今回ランチに行ってきた。

以前豚骨ラーメンを食べてスープに力がないと思ったので、今回は味噌ラーメンを注文してみた(新メニューなのかな?)。量的にはこれで十分だと思うけど、興味があったので牛丼の小盛りも一緒に。

味噌ラーメンはただの味噌だけじゃなくて、上にチリオイルを使ったスープを浮かべてあるみたい。ピリッとした辛さがあっていいんだけど、肝心の味噌のスープにやっぱり力がない。アメリカの日本食屋で出てくる味噌汁っぽい味っていうのかな。それだけでどっしりと満足させてくれる深みがないんだよなぁ。それを隠すためにチリオイルを浮かべたいという気持ちもわかる。

それよりもなによりも僕と絶対に相性が合わないのが、ここで使っている麺。ゴワゴワしていて、硬くて、粉臭くて、「なんで??」って感じ。こんな感じの麺は、どこのラーメン屋でも食べたことがない。僕にとっては、とても残念な味だった。

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味噌ラーメン

それと頼んだ牛丼がまたちょっと……。口に運ぶ前に牛肉の臭さが鼻についてしまうし、肉もちょっと硬い。それに肝心のツユが絶望的で、これだったら家庭で素人が作った牛丼の方がよっぽど美味しいと思う。一口、二口食べただけで、あとは全部残してしまった。

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牛丼の小盛り

「シアトルでラーメンだったらSamurai Noodle!」って人もいるみたいだけど、ごめんなさい、僕には合わないみたいです。
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by seafoodie | 2013-03-25 12:00 | シアトル
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