シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
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シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

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Marination Station (マリネーション・ステーション)
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★★½☆
フュージョン/フードトラック
Marination Station
1412 Harvard Ave
Seattle, WA 98122

シアトルでは最近になって、フードトラックと呼ばれる、いわば屋台のテイクアウト・レストランが合法になった。それ以来、街中でフードドラックに並ぶ行列を見ることが多くなったんだけど、このMarination Stationもフードトラックで一躍有名になった場所の一つ。

このレストランの名前は本当は"Marination"で、フードトラックはMarination Mobile、キャピトル・ヒルにあるレストランがMarination Stationと呼ばれているらしい。フードトラックは曜日によって以下のような場所で営業しているみたい。
月曜日 - South Lake Union
火曜日 - Belltown
水曜日 - Fremont
木曜日 - Starbucks SODO
金曜日 - International District
土曜日 - West Seattle

今回はフードトラックではなく、日曜日も含めて毎日同じ場所で営業しているMarination Stationに行ってみた。店の外にはカウンターのような場所があって、天気のいい日にはそこで食べられるようになっているらしいけど、今回はテイクアウトで。

まず最初は、この店の名物らしいタコス。いくつか種類があるんだけど、今回はミソ・ジンジャー・チキンとスパイシー・ポークを頼んでみた。ミソ・ジンジャー・チキンは、その名の通り、味噌とショウガの味がついたチキン。タコスってソースがベットリとかかってるところが多いんだけど、ここのはそれがほとんどない。本当に上品に味がついていて、キツすぎることも薄すぎることもない、ちょうどいい味わい。上に載ったキャベツには少しだけ酢のドレッシングの味がついていて、フカフカのトルティーヤとチキンの味わいと一体になって、すごく爽やかな印象。うん、美味しい! これだったら3つくらい食べられちゃうかも! スパイシー・ポークもピリ辛の味付けが本当に絶妙で、ちょうどいい素晴らしい味わい。なるほど、こりゃ人気が出るわけだわ。オースティンのTorchy’s Tacosも美味しかったけど、個人的にはMarinationのタコスの方が好きかな。日本人好みの味わいだと思う。

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Tacos: Miso Ginger Chicken & Spicy Pork

今回は欲張ってキムチのチャーハンも頼んでしまった。上には半熟の目玉焼きが載ってる。キムチ自体にすごく味があってとても美味しいんだけど、ご飯がちょっとだけ硬かったのが気になったな。まぁベチャッとしてるよりはいいけど、なんとなく芯があるような歯触りで、クオリティに波があるんじゃないかと心配してしまった。

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Kimchi Rice Bowl

この店には他にもミニ・ハンバーガーのスライダーや、キムチ・ケサディア、スパム・ムスビなんかもあるらしいから、また近いうちに行って試したいと思ってる。
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by seafoodie | 2012-09-17 11:00 | シアトル
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