シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

サイトの意図や星づけに関しては、はじめにをお読みください。

シアトルのレストランをお探しの方は、下の「カテゴリ」の中から [一覧] シアトル をお選びください。

日記はこちら
カテゴリ
全体
はじめに
[一覧] シアトル
[一覧] 北アメリカ
[一覧] ヨーロッパ
[一覧] アジア
[一覧] 南アメリカ
[一覧] オセアニア
シアトル
北アメリカ(シアトル以外)
ヨーロッパ
アジア
南アメリカ
オセアニア
以前の記事
2016年 10月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 06月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 03月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 09月
2008年 06月
2008年 04月
2007年 08月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2005年 12月
2005年 08月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2004年 08月
2004年 04月
2003年 06月
2003年 05月
2003年 04月
2003年 03月
2003年 02月
2003年 01月
2002年 12月
2002年 11月
2002年 10月
2002年 09月
2002年 08月
2002年 07月
2001年 01月
検索
その他のジャンル


Lecōsho (レコショ)
b0198361_933947.jpg

★★½☆
アメリカ料理
Lecōsho
The Harbor Steps
89 University St
Seattle, WA 98101
206-623-2101

今月はDine Around Seattleのお蔭で、いくつかのレストランでは3コースのディナーが$30、ランチが$15で食べられる。先月のSeattle Restaurant Weekとオーバーラップするレストランもかなりあるけど、こっちのイベントにしかないレストランもある。今日はそのランチを食べに、Lecōshoというレストランに行ってきた。

Lecōshoという名前はちょっと前から耳にしていたものの、僕のレーダーにはあまり入ってこなかった。なんでもここのオーナーのMatt Janke氏は、パイク・プレイス・マーケットにあるMatt's In The Marketをオープンした人で、レストランのMattという名は彼の名前から来ているらしい。でもそのMatt's In The Marketの経営からは完全に離れて、新しくオープンしたのがこのLecōshoとのこと。なんでも "Lecōsho" とは、Chinookインディアンの言葉で「豚」を意味するらしい。

場所はダウンタウンのHarbor Stepsの階段の途中にある。今日は残念ながら雨が降っているけど、天気のいい日や夏には、たくさんの人がここの階段でくつろいでいる姿を見かける。気持ちのいい場所で、僕は好きだな。ホラー映画のアメリカ版『リング』では、主人公がここのアパートに住んでいることになってたよな。

まずは3コースのメニューから、リレットを注文。リレットとはパテのようなもので、豚肉を細かく切って塩をして、豚の脂でゆっくりと調理したもの。普通のパテよりももっと固く、ナイフで切ると繊維質の身が現れる。上に少し塩が振ってあるので、そのまま食べてもいいんだけど、それだけだとちょっと弱い感じがした。一緒についてきたフェンネル・マスタードをつけると大変身。マスタードが豚肉の味を引き立てる感じで、とても美味しくなった。薄切りのパンにつけて食べると、マスタードのせいでまるでサンドイッチを食べているかのような感覚。これと赤ワインだけで軽いランチになっちゃうなぁ。窓際の席だったので、外の景色を見ながらバンバン食べてた。

b0198361_9331377.jpg
Pork Rillettes (with fennel mustard, pickled vegetables)

メインはガンボ。サーブしてくれたときに「パンはいる?」って聞かれたんだけど、いらないって答えたんだよね。でもガンボを食べてみると、これ、ライスが入ってないじゃん! ガンボってライスと一緒のやつしか食べたことがなかったから、この米なしガンボがとても妙に思えてしまった。これだったらパンがいるかも、ってことで持ってきてもらった。ピリ辛のガンボはピーマンやオクラの味わいがよく出ていて美味しいんだけど、なんとなく一本調子な感じであることは否めない。自家製ポークソーセージも美味しいんだけど、なーんか味が弱い気がするんだよなぁ。ガンボが結構パンチのある味なので、それに負けちゃってる感じ。ガンボに対抗するんだったら、もっと胡椒とかスパイスを効かせた方がいい気がした。普通ならガンボは残したことがないんだけど、今回は途中で飽きちゃって、最後まで食べきれなったのが残念。

b0198361_9331622.jpg
Matt's Gumbo (grilled shrimp & house-made pork sausage)

デザートはチョコレート・ヘーゼルナッツのジェラート。ヘーゼルナッツの香りがちょっと人工的なことを除けば、味も舌触りもグー。一緒についてきたショートブレッドはちょっとボソボソして食べきれなかった。

b0198361_9331970.jpg
Chocolate Hazelnut Gelato (with pink peppercorn shortbread)

なんか結構不満があった初訪問。抜きんでてはいないものの、いたって平均的な美味しさという感じ。Matt's In The Marketが美味しい店だったので、ここの店もかなりいいところまでいけるはずなんだけどなぁ。他に美味しい店がたくさんあるので今度いつ挑戦できるかわからないけど、次回はいい経験ができることを祈ろう。
[PR]
by seafoodie | 2011-11-16 11:15 | シアトル
<< Thomas Street B... Tamura (たむら) >>