シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
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シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

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Bistro Turkuaz (ビストロ・トゥクアス)
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★★★☆
トルコ料理
Bistro Turkuaz
1114 34th Ave
Seattle, WA 98122
206-324-3039

世界一周旅行から帰ってきて真っ先に調べたのは、シアトルにトルコ料理の店があるかということ。トルコでの料理があまりにも口に合ったので、シアトルでも食べたいと思ったから。東海岸の方にはトルコ料理の店がたくさんあるらしいけど、シアトルで見つかったのはたった二軒だけ。その中のBistro Turkuazが評判が高いらしいということで、今回行ってきた。

Bistro Turkuazはマドローナ(Madrona)というエリアにあって、ダウンタウンからは車で10分ほどのところにある閑静な住宅街の中。店内はそれほど大きくなく、20人ちょっとで一杯になってしまいそうな感じ。落ち着いた音楽が流れていて、雰囲気はとてもいい。平日のちょっと遅い時間だったからか、僕たちの他には2グループいるだけだった。

まずはアペタイザーとしてババガヌーシュを注文。これはトルコというよりは、中近東や地中海あたりでよく食べられているもので、元はレバノンのものらしい。焼きナスをピュレにして、それにニンニク、ヨーグルト、レモンジュース、オリーブオイルなんかを混ぜたもので、ピタにつけて食べる。これは他の地中海料理の店で食べたことがあったんだけど、ここのはもっとヨーグルトとレモンの酸味が突き出ている気がする。普通は酸味は個人的に好きじゃないんだけど、このババガヌーシュは美味しく食べられたのが不思議だった。ニンニクが効きすぎているレストランもあるけど、ここのはなんとなくわかる程度で、とても上品な感じだった。

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Baba Ghanoush

僕のメインはイズミア・キョフテ。キョフテはトルコ風肉団子だけど、イズミアがつくとそれをトマトソースで煮込んだものになる。サラダとライスと一緒に出てきた。ピーマンやジャガイモと一緒に煮込まれた肉団子はアツアツで、それ自体素晴らしい味! 一緒に煮込んであるピーマンの香りやトマトソースが、その美味しい味を一層盛り上げている気がする。トルコではキョフテやイズミア・キョフテばかり食べてた気がするけど、ここのはトルコで食べたどれよりも美味しい。シアトルでこんなによくできたキョフテが食べられるとは! 吸い込むように平らげてしまった。

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Izmir Kofte

同行人のメインはラム・チョップ。漬け置きしてある仔羊の肉を焼いたもので、グリルした香ばしい匂いとハーブの香りが肉の味を包み込んでいて、これも最高に美味しかった。

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Pirzola

メインだけでかなりの量だったので、デザートを頼むことはできなかった。どのメインコースも値段は$15くらい、それにワインもボトルで$20~30のものがたくさんあって、こんなに美味しいものをこんな値段で食べちゃっていいの?って感じのリーズナブルさ。サービスもとてもよかったし、ここは通いつめてしまいそうな場所かもしれないな。今度行ったときには、メジャーなケバブを注文してみたいぞ!
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by seafoodie | 2011-09-28 00:00 | シアトル
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