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シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie
プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。

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Stac Polly (スタック・ポリー)
Stac Polly (スタック・ポリー)_b0198361_1481640.jpg

★★☆☆
スコットランド料理
Stac Polly
38 Dublin St
Edinburgh
0131-556-2231

このレストランは本当は行く予定じゃなかったんだけど、ガイドブックにも載ってるし、昨日のパブで見かけたエディンバラの食雑誌にも載っていた場所だったので、なんとなくトライしてみたくなってランチに行ってきた。

玄関を入ってから地下にどんどん潜ったところにレストランがある。昼の12時半過ぎだったんだけど、客は僕一人だけ! 昨日のランチといい、今日のランチといい、エディンバラの人々はどこでお昼を食べているんだろうか?

フルメニューもあるけど、お昼は2コース£12.95、3コース£15.95で食べることができる。僕はデザート抜きの2コースを注文することにした。

まずはセラノ・ハムのサラダ。セラノ・ハムは普通に美味しかったし、パルメザンチーズを入れたクルトンもグッド。チャイヴのオイルが味を引き締めていた感じ。これだったら、このまま軽いメインコースになれそうな感じ。

Stac Polly (スタック・ポリー)_b0198361_1482278.jpg
Serrano Ham Salad, Parmesan Croutons, Cherry Tomatoes, Lentils du Puy, Chive Oil

メインコースにはウサギの肉を注文。肉には切れ目が入れてあって、そこにホウレン草とマッシュルームを細かく刻んだものを挟んである。最初一口肉を食べたときに結構ドライだったので、げっこの店失敗か?とか思ったけど、ドライだったのはその一部分だけで、他はジューシーだったのでよかった。ホウレン草とマッシュルームのスタッフィングは、ウサギの淡白な味にどっしりとした印象を付け加えているんだけど、なんだかちょっと一本調子な味なことは否めない。タイムのソースからは塩味はほとんど感じなかった。たんに風味添えとして使ってるのかな。

Stac Polly (スタック・ポリー)_b0198361_14830100.jpg
Loin of Rabbit, Spinach and Mushroom Stuffing, Garlic and Savoy Cabbage Mash Potato, Thyme Jus

美味しかったことは間違いないんだけど、これがエディンバラで有名な店の料理なの?っていう気はした。なんか味が重く、濁っちゃってるような感じがしたんだよね。頼んだ料理だけがそうだったのかもしれないけど、もうちょっと切れ味のいいのを期待してたんだけどなぁ。まぁ、あの値段でこのレベルのものが食べられるっていうのは、コストパフォーマンスはいいのかもしれない。
by seafoodie | 2011-04-12 00:00 | ヨーロッパ
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