シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。
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Cafe Sydney (カフェ・シドニー)
★★½☆ Cafe Sydney Fifth Floor, Customs House 31 Alfred Street Circular Quay, NSW, 2000, Australia 02-9251-8683 ここは急遽予定変更で行くことになったレストラン。アメリカン・エクスプレスの賞の次点に輝いたレストランらしいので、かなり期待していた。場所は Sydneyのサーキュラー・キーの真ん前のビル、しかも屋上ということもあって、眺めは最高だった。一人でもにこやかに席に案内してくれるところなんかは、サービスのレベルの高さを期待させてくれた。 まず最初に頼んだのが、冷たいカズパッチョ。要するに冷たいトマトスープなんだけど、食べてみると最初は美味しいけど、だんだん酸味がきつく感じてくる。 でも酸味と対照をなしているエビとカニの身の甘さは美味 しかった。とても新鮮なシーフードを使っているんだろうな。後味にガーリックの美味しい味がたなびいて消えていくのがとても印象的。一緒に飲んだGreen Point Chardonnayはこのスープの後だと、オークの香りと共に苦味を感じてしまう。 このスープはこのワインには合わないかな。美味しかったんだけど、いかんせん酸味のキツさが惜しまれた。 さてメインに頼んだ子牛の肉。プレゼンテーションはいいんだけど、肉の味が薄くて何となくドライ。周りのトマトとビネガーソースをつけて食べないと美味しくない。真ん中のHerb Crustなるものもパサパサした印象 だったし。 全体的にとてもドライな感じで、この料理は大きな減点。なんてったって、あまり美味しく感じないんだもん。トマトと一緒にガーリックがついてるんだけど、香りが全く抜けちゃってる。なんでだろう? あー、プレゼンテーションもサービスも場所も良かっただけに、このマイナス点はとても惜しかったなぁ。 最後はシャーベットと季節のフルーツで締めくくり。真夏だけあってかなり暑いので、こういうさっぱりしたデザートがピッタリ。この皿は可もなく不可もなくといった感じ。ちょっと安直かなって感じがしたけどね。 このレストラン、周りを見るとスーツ姿のビジネスパーソンばかり。しかもエリートっぽい感じ。たぶんこの周りのオフィスで働いている人が、ちょっといいランチを食べに来る場所なんだろうな。とてもいい場所でいい気分だったんだけど、やっぱりメインディッシュが惜しかったな。まぁ味で勝負っていうよりも、全体的な点数で評価されてる感じみたいだからいいのかも。エリートビジネスパーソンがどんな所で食事してるかを知るのには絶好の場所かもしれない。
by seafoodie
| 2003-02-26 00:00
| オセアニア
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