シアトル近辺の美味しいレストラン食べ歩き
by seafoodie プロフィール
シアトル在住のAlexです。美味しいものが大好きなので、レストラン訪問記をまとめてみました。
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Seasons Restaurant (シーズンズ)
★★★☆ Seasons Restaurant 757 Market Street San Francisco, CA 94103 415-633-3000 Seasonsは、サンフランシスコに最近(去年?)オープンしたFour Seasons Hotelの中のレストラン。Four Seasonsはどの都市でもかなりの水準のレストランを入れているみたい。シアトルのFour Seasonsの中のGeorgian Roomもその一つ。SeasonsもZagatで26点を獲得していたので、かなり個人的に期待していた。 Four Seasonsの入り口を入り、エレベーターでロビーのある5階に上る。ロビーの周りは本当に静かで洗練されていて、なんとなく日本の高級旅館を思わせるような雰囲気が漂っていた。シアトルのFour Seasonsはとてもトラディショナルな内装だけど、ここはやはり新しく建てられただけあって、トラディショナルとモダンのちょうど中間あたり、僕の大好きなインテリアだった。けばけばしいこともなく、かといってつまらないわけでもなく、ずっとこのロビーエリアにいて本でも読んでいたいような気にさせられる場所。きっとものすごく高いんだろうけど、いつかぜひ一泊してみたいなぁ。 Seasonsもそのインテリアをそのまま引き継いだような感じ。僕たちの座った隣の大きな丸テーブルには、サンフランシスコのお金持ちおばさんレディー達が社交ランチを開いているみたいだった。Marketストリート沿いの5階にあるので、外の景色も楽しめる。 ランチのコースメニューなんかがあることを期待してたんだけど、いたって普通の品々ばかり。ちょっとガッカリしたけど、この夜Ritz-Carltonで食べることを考えると、そんなに食べ過ぎない方がいいからちょうどよかったかも。僕はCrab Club Sandwich、いわばカニサラダサンドイッチを頼んだ。 最初に持ってきてくれたのが、様々なパンの入ったバスケット。中でもこのバスケットから突き出すようにそびえ立っている、薄い焼きクレープみたいなヤツが最高だった。チーズをかけてあるらしく、口に入れるとパリッとした感触と共にチーズの味が口いっぱいに広がる。これ、名前なんていうのかなぁ。聞いておけばよかった。 クラブ・サンドイッチは、とてもたっぷりのカニの身に、アボガド、トマト、レタス、ベーコンなんかが挟んである。カニの身がすごく多いことを除けば、どこでも食べられるような感じであまりオリジナリティは感じられない。それにかなりの内容だから、食べにくいことこの上ない。ナイフとフォークで切って食べるにはちょっとナンだし、かぶりつくと柔らかいアボガドやトマトがパンから逃走してしまう。それにベーコンも入っているので、なかなか歯で噛み切ることもできない。仕方ないので、逃走しかかっているアボガドやトマトを横から食べて、ベーコンも最初に食べてしまうことにした。味自体はすごく美味しかったけどね。カニの身と軽いマヨネーズがよく合って、身の旨みを引き出してた。ホームメードポテトチップも美味しかったけど、ピクルスの輪切りもちょっと甘味があって、サンドイッチの味に疲れた時に食べると口の中がリフレッシュされる感じ。食べにくいことを除けば、最高のサンドイッチだった。 でもなぁ、やっぱりSeasonsくらいのクラスのレストランは、もっとオリジナルなランチメニューを出してほしかったな。今回はランチしか食べることができなくて残念だけど、次回は時間を作ってちゃんとディナーも体験してみたい。
by seafoodie
| 2002-10-19 00:00
| 北アメリカ(シアトル以外)
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